ブーランジェリー＆カフェ ブーランジェリー＋グラスリー カルム 都会の喧騒から離れた静かな森の中で ここにしかない味わいをぜひご体験ください 東京に4店舗を構える「Atsushi Hatae」の 波多江篤シェフが監修する、パン・ジェラートを取り扱うカフェです。 CALMとは、フランス語で「落ち着いた」「静かな」という意味。 素材の風味、食感、味わいを引き立たせるため、 パティシエならではの自由な発想で本当の美味しさを追求しています。 グランピング開業による全施設オープン記念キャンペーン 11月16日にフォレストグランピングが開業しました。これを記念して、キャンペーン期間中にブーランジェリー+グラスリーCALMご利用のお客様にささやかなプレゼントをご用意いたしました。 キャンペーン期間 2023年11月16日（木）から12月10日（日） 対象者 上記キャンペーン中にブーランジェリー＆グラスリーCALMをご利用のお客様 内容 期間限定で、Atsushi Hatae のチョコナッツを特別販売 3,300 円（税込）以上お買い物された方にお好きなドリンクをプレゼント 波多江シェフが本当に美味しいと 感じるブーランジェリーをご提供 波多江シェフが本当に美味しいと 感じるブーランジェリーをご提供 伊東の厳選素材を使用した ジェラート 伊東の厳選素材を使用した ジェラート CALMのメニューは 併設カフェで楽しめる CALMのメニューは 併設カフェで楽しめる INFORMATION基本情報 営業時間 7:00～17:00（LO 16:30） 定休日 施設の営業に準ずる 座席 56席（店内40席、テラス16席） メニュー一覧を見る 波多江 篤 シェフ https://atsushihatae.com 1981年 北海道生まれ。札幌市の有名パティスリーで修行を重ね、東京の名店「ル・ジャルダン・ブルー」や名門の「アラン・デュカスグループ」に入社。 パリの一流ホテルで修業を重ねた後、2015年に帰国し、ドミニク・プシェ トーキョーのシェフ・パティシエに就任。2019年「Atsushi Hatae」を立ち上げる。
